この夏はそうめんがブームの兆し!専門店も続々登場

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2018年7月13日のNスタで、そうめんの専門店を紹介していました。

夏に美味しいそうめん、今年はブームがやって来そうです。

番組でリポートしたお店をご紹介します。

そうめん屋 はやし

使用しているのは揖保乃糸のそうめん。

「トマト&パクチーぶっかけ」などのオリジナルメニューや、温かいにゅうめんも充実しています。

店主によると、めんつゆを無調整豆乳で割ると美味しいそうです。

お店情報(食べログ)

そうめん そそそ

写真に撮りたくなる、色鮮やかなそうめんのメニューです。

人気は、「明太クリームそうめん」。

使っているのは「島の光」という麵だそうです。

今年は「パッタイ風そうめん」を開発。なんとメロン入り!

フルーティで、アジア風の味付けが合うんだそうですよ。

お店情報(食べログ)

阿波や壱兆

なんと24時間営業のそうめん店。

姉妹店もオープンし、日替わりそうめんが人気です。

とにかくレシピの数がはんぱない!レパートリーは800以上になるとのこと。

こちらでは「半田そうめん」を使用。太くて歯ごたえがあるのが特徴です。

この日の日替わりメニューは天然のブリのお刺身を乗せたそうめん。

さっぱりとして美味しそうでした!

お店情報(食べログ)

まとめ

そうめんって、あまりメニューの幅が広がらないかと思いきや、どのお店もいろいろアレンジしていたのが特徴的でした。

温かいにゅうめんなら胃にもやさしいし、この夏はいろいろなそうめんを食べてみてはいかがでしょうか?

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